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仏跳麺（ぶっちょうめん）

鹿児島産の黒豚・利尻の昆布・枕崎の鰹節等、厳選の素材を使い、鹿児島の天然涌水（大重谷原水）で、スープをとります。

ガラガラと煮立てて、特有のくさみがでることが無いようにじっくり弱火で丁寧に作っております。

白くストレートの自家製麺も、かん水をおさえ、黒豚チャーシューや具に絡みやすい細麺に仕上げました。

アッサリしているのにコクがある、こだわりのラーメンです。写真は、ばり豚麺です。

メニュー

下記の価格は、全て税抜き価格となっております。

★仏跳麺　・・・　750円
天然素材を贅沢に使った極上スープ
★みそ仏跳麺　・・・　750円
自社ブレンドの熟成上等みそを使用。

黒豚豚骨スープとの相性ばっちり！
★ばり豚麺　・・・　750円
スープはコク味クリーミー
★ばり豚麺ネギ入り　・・・　800円
血液をさらさらに！ねぎたっぷり！
★ばり豚麺なんこつ入り　・・・　880円
やわらかなんこつ2個入り！
★ばり豚麺チャーシュー入り　・・・　900円
チャーシュー2倍！
★替え玉　・・・　120円
お得！じっくり24時間低温熟成した自家製麺。
★トッピングトロ玉　・・・　120円
とろりとした黄身が絶品！トロ～リ煮玉子
★トッピングなんこつ1個　・・・　160円
特製ダレでじっくり煮込みました。もっちりとした食感です！
★黒豚ぎょうざ5個　・・・　330円
創業昭和43年。伝統の味をぜひどうぞ！
国内産黒豚100％！国内産の野菜100％で新鮮！
★黒豚ラーメン（お持ち帰り用）　・・・　600円
★やわらかなんこつ角煮　・・・　320円
★黒豚ぎょうざ　・・・　330円